Thạch đu đủ, cốt dừa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Thạch đu đủ, cốt dừa

Bài gửi  HMLinh on Wed Aug 18, 2010 4:28 pm

Mùa hè ai cũng thèm ăn những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, aFamily xin giới thiệu thạch đu đủ cốt dừa cực kỳ đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng nữa.
[You must be registered and logged in to see this image.]

[You must be registered and logged in to see this image.]


Nguyên liệu:

1 quả đu đủ chín tới, chọn quả to, hơi dài.
½ hộp nước cốt dừa
1 cốc sữa tươi
Đường, bột thạch agar hoặc lá gelatinCách làm:
[You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.]

Lá gelatin ngâm trong bát nước lạnh cho mềmĐu đủ rửa sạch bên ngoài, lau khô, cắt ngang 5 cm từ cuống trở xuống, để lộ phần ruột rỗng chứa hạt bên trong. Dùng thìa cán dài nhẹ nhàng lấy hết hạt bên trong ra.

[You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.]

Nước cốt dừa và sữa cho vào nồi, thêm đường khoảng 3 thìa (độ ngọt có thể thay đổi tùy ý). Đun lửa vừa đến khi đường tan chảy hết. Bạn nhớ đừng đun to lửa quá sẽ làm mất mùi vị của sữa dừa hơn nữa lại dễ bị vón cục. Cho gelatin ngâm vào nồi đun cùng, khuấy đều cho tan.

[You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.]
Đặt quả đu đủ rỗng dựng đứng lên, có thể đặt trong một cái bát hoặc cốc sâu cho cố định.
Rót hỗn hợp sữa dừa gelatin vào ruột quả. Để nguội hẳn rồi dùng nilon bọc thức ăn bọc kín quả đu đủ lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Khi ăn lấy ra bổ quả đu đủ thành nhiều miếng.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Một lớp thạch trắng mịn mát lạnh rồi đến một lớp thịt quả đu đủ tươi vàng mọng, mùi thơm và vị ngọt quện vào nhau khiến bạn thích mê luôn.

[You must be registered and logged in to see this image.]
Chà chà, thật là ngon


Chúc các bạn ngon miệng!

avatar
HMLinh

Tổng số bài gửi : 199
Join date : 20/05/2010
Age : 30
Đến từ : HCM cty

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết