Bánh dứa nướng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bánh dứa nướng

Bài gửi  HMLinh on Wed Aug 18, 2010 3:48 pm

Bánh dứa này khác biệt là được làm trong các khuôn nhỏ, khi úp ngược ra rất đẹp mắt mà mỗi người 1 phần luôn, rất tiện
[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this image.]


Nguyên liệu:

8 lát dứa tươi

4 quả cherry
50g bơ chảy
80 g đường nâu
1/3 thìa bột quế
Trộn bơ chảy với đường và bột quế
Sắp các lát dứa vào các khay nướng nhỏ, quả cherry đỏ bổ đôi và đặt vào giữa lát dứa. Cho hỗn hợp bơ đường lên các miếng dứa.
Cho khay dứa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C, nhiệt độ sẽ khiến đường tan chảy.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Dứa trước và sau khi nướng


Làm bột bánh
4 quả trứng
90g đường
110g bơ tan chảy
120g sữa chua trứng
120g bột bánh
[You must be registered and logged in to see this image.]

Trộn bơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánh
Đập trứng vào chung với đường, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5 – 7 phút
Cho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nhàng.
Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từ
Chia hỗn hợp bột vào các khay dứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu, nếu khay nướng to thì thời gian nướng khoảng 30 - 40 phút.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩa

[You must be registered and logged in to see this image.]
Bánh mềm, thơm vị chua chua ngọt ngọt của dứa
avatar
HMLinh

Tổng số bài gửi : 199
Join date : 20/05/2010
Age : 30
Đến từ : HCM cty

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết